Master Nutrition et sciences des aliments

Les grands chiffres d’insertion du master Nutrition et sciences des aliments

Cette fiche porte sur le master Nutrition et sciences des aliments, à l’Université Paris-Saclay. Les résultats ci-dessous décrivent la promotion 2022, observée 12 mois après le diplôme. Ils répondent à deux questions distinctes : quelle part des sortants occupe un emploi salarié en France, et combien gagnent les salariés dont la rémunération est couverte par InserSup ?

2 340 € nets mensuels médians et 72,2 % d’emploi salarié en France : ces deux chiffres se lisent ensemble. Le salaire décrit les rémunérations observées ; le taux d’emploi situe cette observation dans le parcours des sortants. Une rémunération élevée ne dit donc pas, à elle seule, combien de diplômés ont accédé à un emploi salarié en France.

Quel salaire après le master Nutrition et sciences des aliments ?

Après le master Nutrition et sciences des aliments, le repère salarial disponible à 12 mois est de 2 340 € nets par mois en équivalent temps plein. La médiane partage les rémunérations couvertes en deux groupes : une moitié se situe sous ce niveau, l’autre au-dessus. Elle décrit le centre de la distribution, sans promettre ce montant à chaque futur diplômé.

La moitié centrale des salaires s’étend de 2 000 € à 2 480 €, soit un intervalle de 480 €. Le premier quartile signifie qu’environ un quart des rémunérations est inférieur à 2 000 € ; le troisième situe le seuil en dessous duquel se trouvent environ trois quarts des rémunérations. Ces bornes ne sont donc ni le salaire minimum ni le salaire maximum.

Pour examiner une proposition de salaire dans le même champ, la fourchette centrale donne un deuxième repère à côté de la médiane. Il faut toutefois conserver la même unité : du net mensuel, en équivalent temps plein. Une offre exprimée en brut annuel ou un revenu à temps partiel ne peut pas être comparé directement à ces 2 340 €.

L’expression « salaire de sortie » sert de repère de lecture. Ici, la mesure intervient 12 mois après l’obtention du diplôme : elle ne correspond pas nécessairement au premier contrat signé. Le fichier ne renseigne pas non plus les salaires à l’étranger ni un détail des rémunérations par métier ou employeur.

Insertion professionnelle à l’Université Paris-Saclay

À 12 mois, 72,2 % des sortants occupent un emploi salarié en France. Cela représente 26 personnes sur 36 sortants dans le périmètre de cette promotion. Le dénominateur est celui des sortants de l’enseignement supérieur suivis par InserSup, une fois les poursuites d’études repérées prises en compte.

Parmi les salariés en France, 46,2 % occupent un emploi stable, c’est-à-dire un CDI ou un emploi dans la fonction publique. La source compte 12 personnes dans cette situation. Ce pourcentage porte sur les salariés, alors que le taux d’emploi précédent porte sur les sortants. Les deux proportions ne partagent donc pas la même base.

Le complément au taux d’emploi, soit 27,8 %, ne peut pas être appelé « taux de chômage ». Il rassemble les situations non comptées dans l’emploi salarié en France : certaines activités à l’étranger ou indépendantes, mais aussi des situations d’inactivité, de recherche d’emploi ou non repérées. Leur répartition n’est pas détaillée ici.

Travailler ou poursuivre ses études après ce diplôme

Pour la promotion 2022, InserSup distingue 36 sortants et 9 poursuivants. Les poursuites représentent ainsi 20,0 % de ces 45 diplômés couverts. Ce partage est essentiel pour savoir à qui s’appliquent les résultats d’emploi et de salaire présentés sur la fiche.

Les sortants sont majoritaires dans cette observation. Les résultats à 12 mois sont donc particulièrement utiles pour examiner le passage vers l’emploi, tout en gardant à l’esprit que les personnes poursuivant leurs études suivent un autre calendrier. Le fichier ne permet pas de suivre ici leur rémunération après le diplôme suivant.

La poursuite d’études ne mesure pas le taux de réussite au diplôme : le fichier part de personnes déjà diplômées. Il ne précise pas, dans cette fiche, quelle formation chacune a rejointe ni si la poursuite correspondait à son premier choix.

Comment l’insertion évolue-t-elle après le diplôme ?

Le taux d’emploi salarié en France passe de 58,3 % à 6 mois à 72,2 % à 30 mois, soit une hausse de 13,9 points. Ces deux observations concernent la promotion 2022.

Le salaire net mensuel médian passe de 2 340 € à 12 mois à 2 320 € à 18 mois, soit une baisse de 20 €. Ces deux observations concernent la promotion 2022.

Cette évolution décrit des résultats collectifs à plusieurs dates. Elle ne permet pas de calculer l’augmentation de salaire reçue par chaque personne : la composition du groupe des salariés observés peut changer au fil des mois. Les variations de salaire sont exprimées en euros courants, sans correction de l’inflation.

Pour un autre éclairage, la promotion 2024 affiche 51,1 % d’emploi salarié en France au même délai de 12 mois. Son salaire médian n’est pas diffusé. Il s’agit d’une autre génération de diplômés, et non du suivi prolongé de la promotion 2022. Master Nutrition et sciences des aliments (Université Paris-Saclay) permet de consulter ce résultat séparément.

Où se situe cette formation parmi les diplômes comparables ?

Le groupe de comparaison retenu réunit la même mention et le même code diplôme SISE (2500221). Pour la promotion 2022, 4 formations y disposent d’un salaire médian à 12 mois et d’au moins 20 sortants ; 8 réunissent ces conditions pour le taux d’emploi salarié en France. Ces effectifs peuvent différer, car la diffusion du salaire et celle de l’emploi ne sont pas identiques.

Pour le salaire médian, cette formation se situe au rang 2 sur 4 de ce groupe, du résultat le plus élevé au plus faible. Le rang porte sur les seules formations classables du fichier, sans inclure celles dont le résultat manque.

Pour le taux d’emploi salarié en France, cette formation se situe au rang 5 sur 8 de ce groupe, du résultat le plus élevé au plus faible. Le rang porte sur les seules formations classables du fichier, sans inclure celles dont le résultat manque.

Pour prolonger la comparaison, les médianes les plus proches dans ce groupe sont celles de Master Nutrition et sciences des aliments (Université de Lorraine) : 2 520 € et Master Nutrition et sciences des aliments (Université Polytechnique Hauts-de-France) : 2 100 €. Ouvre ces fiches pour examiner aussi leurs effectifs, leurs quartiles et leurs poursuites d’études. Un faible écart de médiane ne suffit pas à désigner une meilleure formation.

Ce rapprochement conserve la promotion, le délai et la définition de l’indicateur. Les profils des étudiants et les marchés du travail peuvent néanmoins différer. Le classement aide à situer un résultat ; il ne mesure ni la valeur pédagogique du cursus ni la probabilité individuelle d’obtenir un salaire donné.

InserSup : quelles données pour le master Nutrition et sciences des aliments ?

L’analyse utilise InserSup, diffusion 2025_S2, dans le classeur « Insersup Février 2026 ». L’observation retenue figure à la ligne 127 879, pour le code établissement UAI 0912408Y et le code diplôme SISE 2500221. Le champ porte sur les diplômés de moins de 30 ans, tous genres, toutes nationalités et tous régimes d’inscription réunis.

Les données ne séparent pas ici les campus, les voies d’admission, les métiers exercés ou les employeurs. Elles décrivent des résultats observés, sans isoler l’effet propre de la formation. Pour préparer ton choix, complète cette lecture avec le contenu du cursus, ses conditions d’admission, son coût et les parcours qui t’intéressent. La méthode InserSup et les définitions détaillées permettent de vérifier le périmètre avant de comparer deux fiches.